Ingredienti

• Ingredienti per 6 nuvolette  
• 300 g di zucchine
• 3 uova
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di Salame Corallina Fiorucci
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito per pizza istantaneo
• 100 g di farina
• 80 g di formaggio (provola o scamorza)

Preparazione

• 1

  Lessate le zucchine. Una volta pronte fatele intiepidire e poi frullatele. 

• 2

  In una ciotola mettete le uova, il parmigiano, il latte, la farina e il lievito e mescolate con una frusta a mano per far amalgamare bene gli ingredienti. 

• 3

  Aggiungete la Corallina Fiorucci tagliata a cubettini, dei pezzettini di formaggio, la crema di zucchine e mescolate per qualche istante.

• 4

  Versate il composto in degli stampini precedentemente imburrati e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.