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Carpaccio di Manzo

Il carpaccio di manzo è garantito dall’antica tradizione Fiorucci, con accurata zangolatura e una perfetta stagionatura.

Magro e dal gusto delicato, il carpaccio di manzo Fiorucci si ricava a partire da carne di bovino selezionata sottoposta a salagione a secco con sale, pepe macinato e aromi naturali.

Il carpaccio di manzo si presta a sfiziose ricette che faranno contenti i vostri ospiti, come ad esempio servito su una distesa di rucola, limone messo all'ultimo momento per evitare la marinatura. Se volete distinguervi potete provare, al posto del grana, a mettere delle fette sottili di tartufo bianco.

Scopri altre ricette nel nostro ricettario.

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Valori Nutrizionali

Parametro/ParameterValore/Value% GDAGDA giornaliera
Valore energetico Kcal (Energy kcal)12062000
Valore energetico kj (Energy value kj)50568400
Proteine, g (Proteins, g)234650
Carboidrati, g (Carbohydrates, g)0.2na260
Zuccheri, g (Sugars, g)0.2na90
Grassi totali, g (Total fat, g)3470
Acidi grassi saturi, g (Saturated fat acid, g)1.1620
Acidi grassi monoinsaturi, g (Mono-unsatured fat acid, g)1.4na
Acidi grassi polinsaturi, g (Poly-unsatatured fat acid, g)0.6na
Sodio, g (Sodium, g)1.6802
Sale (NaC1), g (Salt (Nacl),g)4.0676

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