Ingredienti

• 2 panini con semi di sesamo
• 1 confezione di Petto di Tacchino
• 1 mazzo di asparagi lessati
• 8 pomodori ciliegino
• 80 ml di yogurt
• 2 cucchiai di pesto
• olio extravergine d’oliva
• insalata verde riccia

Preparazione

• 1

  Tagliate i panini a metà e scaldateli in padella per circa due minuti, in modo che siano lievemente dorati.

• 2

  Tagliate a metà anche gli asparagi e i pomodorini e condite con un filo di olio.

• 3

  Amalgamate lo yogurt con il pesto per ottenere una salsa cremosa.

• 4

  Distribuite 1 cucchiaio di salsa sulla base dei panini, aggiungete le fette di pollo tagliate a metà, quindi distribuitevi sopra i pomodorini e gli asparagi.

• 5

  Condite con la salsa rimasta e chiudete con l’altra metà di pane.

• 6

  Servite con dell’insalata verde per un pasto completo.